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    汪师看着门口几个二十几岁模样的青年，心中冷笑，这些人在酒楼任职，是不是日子久了以为自己也有实力了。

    这时，一个五十多岁的男子大步走了出来，是李师傅，汪师经常在电视上见到，每次接待一些领导人物都是在这迎春楼由李师傅接待，眉毛很浓，仔仔细细的瞅着汪师，缓缓点头说道：“不错，手长肩宽，是个好苗子，怪不得能打败何师傅，看来不是何师傅说运气不好的一面之词。”

    ……

    汪师一愣，何师傅什么时候成了实力的标杆了……

    李师傅转过身朝着酒店走去：“既然是来挑战我这个位置，那就别墨迹了，手底下见真章吧。”

    汪师也没有多说，跟着李师傅走到了厨房里。

    “！！”

    进了厨房汪师一愣，迎春楼的老板竟然也在这！

    李师傅说道：“开始吧，我们老板喜欢话不多，做菜好的厨师！”

    汪师今天早上，已经想好针对自己专长的刀功入手，做一道“金缕玉衣”，这是一道汪师自创，结合刀功，温度，还有自家秘密武器的新式菜。

    汪师先动手，拿了两颗鸡蛋，却只取鸡蛋里三分之二的蛋白，混合着一整个蛋黄打散。

    “师父，为什么汪师不用全蛋呢？这一步做的，有什么特殊的意义？”

    李师傅身旁帮厨小徒弟看的十分不解，十五六岁的年纪，直愣愣的看着汪师打蛋，显得颇有些呆头呆脑。

    “啪！”

    一只大手落在了小徒弟后脑勺上。

    “哎哟……”

    小徒弟吃痛，摸着后脑勺，更加疑惑的看着李师傅。

    “一天到晚不干正事，跟你讲的灶上功夫你是左耳朵听右耳朵出，前天刚跟你讲的食材性质变化，今天下午就给我忘了！”

    李师傅恨铁不成钢的看着小徒弟，但还是耐心的讲解了一下。
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