第53章 清纯妹子应聘记-《杀手奶爸明星妞》


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    没办法,他只能出终极大招了,虽然秦雨婷一切条件都符合他“店长”的工作,但是没办法孤男寡女共处一室,他没有信心雨欣那个醋坛子会不生气。

    为了家庭的“长治久安”,只能委屈这个小女孩了。

    这道菜要好吃,讲究的就是面、汤、哨、热这四个字,而其中热又有很大的讲究。

    必须要达到碗热、面热、汤热、浇头热,这四个热不成,是以下面的功夫,如果再加盖虾仁、肉丝,黄瓜丝则口味更佳。

    二十分钟做一道“鲜虾银丝面”对很多酒店的大厨来说不难,难就难在口味和银丝面的操作上,

    要知道银丝面的配料非常讲究,操作工序严极其格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点。

    银丝面的面条用上白粉来轧制,还要在10斤面粉中加入1.5斤蛋清,在轧面的过程中要比普通的面条多轧二道,使面条更筋道,最后用每寸有30个齿口的“面刀”来轧制出“白如雪、细如发、韧劲足、滑而爽”的银丝面条来。这就是“面”的讲究。

    李杰出此下策也是情非得已,在他想来对方肯定会知难而退。

    没想到,那秦雨婷飞快的跑进后厨,洗手,配菜,和面,熬汤,犹如行云流水般操作了起来。

    一旁看热闹的几个应聘者目瞪口呆的望着秦雨婷,心中的震撼无以复加。

    如果说漂亮的女孩让人欣赏,那么上的厅堂下的厨房,会做饭的漂亮女孩则更加让人迷醉。

    用一句俗话说就是,此女只应天上有,人间哪得几回闻啊。

    煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖、溜......二十分钟不到,一道色香味俱全的“鲜虾银丝面”端到了李杰的面前。

      


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